Mláďatá, sliepky a brojlery sa geneticky výrazne líšia, ako boli pred 30 rokmi. Brojlery boli v roku 2010 zhruba o 50 percent väčšie ako v roku 1980. Mnohé zo štandardných postupov riadenia, ktoré dnes používame, však vznikli v 80. rokoch minulého storočia. Nasledujúce tipy, ako spravovať vtáky 21. storočia, sú dôležité pre všetkých v celej výrobnej linke.
Nové parametre bývania
Ako sme videli pokrok v genetike hydiny, bolo potrebné zmeniť aj ustajnenie, aby sa do neho zmestil výkonnejší a väčší vták. Manuálne systémy majú problém držať krok s dnešnými ventilačnými systémami, ktoré zahŕňajú väčšie a efektívnejšie ventilátory, komplexné systémy prívodu vzduchu a ovládače s viacerými nastaveniami, ktoré zohľadňujú zmeny teploty počas roka. V konečnom dôsledku ide o vytvorenie najlepšieho prostredia pre vtáky. Čím lepšie je ich prostredie, tým lepší bude konečný produkt. Investície do modernizácie alebo dostavby bývania sa preto z dlhodobého hľadiska vrátia.
Nové manažérske techniky
Zatiaľ čo veľkosť brojlerov sa za posledných 30 rokov takmer zdvojnásobila, normy hmotnosti chovných zvierat sa zmenili len veľmi málo. Jediným spôsobom, ako dosiahnuť tieto váhy, sú mimoriadne presné techniky riadenia. Všetky vtáky chcú byť od prírody brojlermi a chcú jesť a rásť. Našou úlohou je obmedziť hmotnosť sliepky/sliepky na podobnú hmotnosť ako pred 20-30 rokmi, aby stále produkovali vajcia. S genetickými vylepšeniami, ktoré majú veľkú váhu vo vzťahu k produkcii brojlerov, je čoraz ťažšie zabrániť sliepočke/sliepke rásť rýchlejšie.
Viac priestoru podávača
Rovnomernosť je vždy kľúčom k efektívnej produkcii a zdravým kŕdľom. No keďže dnešné vtáky premieňajú krmivo efektívnejšie a rastú rýchlejšie, potrebujú viac ako kedykoľvek predtým vhodný priestor na kŕmenie. Poskytnutie dostatočného priestoru na kŕmenie sliepok a sliepok – v ideálnom prípade mať k dispozícii 11.5-15 cm na vtáka na reťazovom systéme a 12-14 vtákov na panvicu na panvovom systéme priestoru na kŕmenie – zabezpečí, že vtáky zožerú rovnaké množstvo pri rovnaký čas. Riadenie príjmu, rozostupov a načasovania znižuje konkurenciu o potravu, čo vedie k lepšej rovnomernosti a účinnosti krmiva.
Domy potrebujú odstávku
V dnešnom svete je čas medzi kŕdľami rovnako dôležitý ako čas, keď sú vtáky v domoch. Zabezpečenie správneho prestoja medzi kŕdľami je jedným zo základných spôsobov, ako zlepšiť úžitkovosť brojlerov. To umožňuje domu odpočívať, čo dáva výrobcom čas na úpravu podstielky, vysušenie domu/podlahy/podstielky a pomáha zvládať bakteriálne zaťaženie v prostredí. Počas tejto doby by sa integrátor a producent mali dohodnúť na akčnom pláne na správne zvládnutie podstielky, aby sa pripravila na ďalší kŕdeľ (úplné vyčistenie, iba odstraňovanie koláčov, odstraňovanie koláčov a riadok). Na dosiahnutie všetkých cieľov potrebných na správny štart do ďalšieho kŕdľa by sa malo poskytnúť minimálne 14 dní.
Potreba vody sa zvýšila
Dnešný 35-dňový vták je skôr ako 50-dňový vták spred 30 rokov. Už sme preskúmali niekoľko spôsobov, ako to ovplyvňuje potreby vtákov, a voda nie je iná. Vtáky potrebujú viac vody, pretože sa rýchlejšie vyvíjajú. Brojlery pijú v pomere 2-k{4}} vo vzťahu ku spotrebe vody/krmiva. Ak je teda voda obmedzená, vtáky nebudú jesť potrebné krmivo, aby správne rástli. Keď sa svetlá prvýkrát rozsvietia, je to mimoriadne vysoký čas na spotrebu vody. Monitorujte domáce merače počas prvých dvoch hodín po rozsvietení svetiel, aby ste sa uistili, že všetky domy majú správnu hlasitosť.
Vtáky čelia väčšiemu tepelnému stresu
V celom kurníku máme ovládacie prvky na sledovanie teploty; to však neberie do úvahy teplotu vtákov. Najdôležitejším faktorom je telesná teplota vtákov, najmä v čase kŕmenia, keď sú vtáky v takej tesnej blízkosti a privádzajú sa do šialenstva. Pre sliepky a sliepky je riadenie teploty v čase kŕmenia rozhodujúce pre správny príjem krmiva, optimálny výkon a špičkovú produkciu. Prehriatie v tomto čase môže spôsobiť nadmernú úmrtnosť, zvýšenie podlahových/lamelových vajec a slabý výkon. Počas tejto doby by sa malo zvýšiť vetranie/prúd vzduchu, aby sa regulovala teplota vtákov.
U brojlerov by sme mali venovať mimoriadnu pozornosť vtáčiemu ruju, keď sa úplne vyperie. Perie pôsobí ako izolácia a sťažuje vtákom odvádzanie prebytočného tepla do okolia. Jedna mylná predstava je, že len preto, že pestujete malé vtáky, prehrievanie nie je problém. Práve naopak, pretože v každom dome môžete umiestniť viac malých vtákov a v skutočnosti produkujú viac tepla ako väčšie vtáky, ktoré sú menej husto umiestnené.
Záver
Znovu a znovu vidíme príklady spôsobov, akými sa kurčatá, sliepky a brojlery dramaticky vyvinuli za posledných 30 rokov. A s tým musíme neustále prispôsobovať a dolaďovať naše postupy riadenia – ako aj zariadenia na ustajnenie – aby sme uspokojili potreby týchto nových, väčších a výkonnejších vtákov.
Tým, že vtákom poskytneme optimálne prostredie, môžeme lepšie realizovať ich genetický potenciál a zároveň maximalizovať výkonnosť a produkciu.
